Le petit déjeuner
Le petit déjeuner : un repas important de la journée
J'aurais tendance à répondre : ce qui vous fait plaisir !
La différence entre le petit déjeuner salé et le petit déjeuner sucré
Petit déjeuner salé :
-consommer des protéines le matin va stimuler l’éveil et la motivation et ainsi nous donner de l’énergie pour toute la journée !
-être rassasié pour longtemps (sensation de faim dans la matinée diminuée)
-l’assimilation des glucides est plus lente
Le salé est donc recommandé au petit déjeuner.
Petit déjeuner sucré :
-augmente votre taux de sucre dès le réveil (favorise la sécrétion d’insuline donc à éviter)
-sensation de fatigue dans la matinée
-sensation de faim dans la matinée
Par habitude, nous mangeons plutôt sucré le matin.
Le petit déjeuner idéal :
Protéines animales* : Œufs, yaourt de chèvre ou brebis, sardines, jambon
Bon gras : oméga 3 (amande, noix, noisettes), avocats
Fruits (pas de jus de fruits) : oranges, fruits rouges
Boisson chaude : thé ou café sans sucre
Glucides de qualité : pain à la farine complète, muesli traditionnel au flocon d’avoine ou épeautre
*Option végétarienne : noix, amandes, graine de chia, dessert végétal au soja